Obiceiul care îți poate pune sănătatea în pericol: De ce să nu mai bei cafeaua sau ceaiul foarte fierbinți

Atenție la temperatura băuturilor

Obiceiul zilnic de a bea cafeaua sau ceaiul imediat ce au fost turnate în cană ar putea fi mai periculos decât ne imaginăm.

Un studiu recent, realizat pe aproape un milion de persoane din Marea Britanie pe parcursul a 14 ani, trage un semnal de alarmă: persoanele care preferă băuturile „foarte fierbinți” prezintă un risc de trei ori mai mare de a dezvolta carcinom scuamos esofagian, o formă gravă de cancer al esofagului.

Citește și: Ai panouri fotovoltaice? Iată de ce factura din toamnă poate fi o surpriză neplăcută.

Cercetătorii, conduși de dr. Keren Papier de la Universitatea Oxford, au observat că temperatura nu este singurul factor important, ci și cantitatea consumată.

Cei care beau cel puțin șase băuturi fierbinți pe zi au un risc cu 71% mai ridicat față de persoanele care consumă mai puține băuturi calde.

Citește și: Luca Niculescu începe negocierile pentru Guvern. Joi merge la PSD, PNL și UDMR.

Deși studiul a analizat o populație vastă, experții subliniază că măsurarea temperaturii a fost subiectivă, bazându-se pe modul în care fiecare participant și-a descris preferința, fie ca fiind „foarte fierbinte”, „fierbinte” sau „caldă”.

De ce apare acest risc?

Explicația specialiștilor este destul de simplă: căldura excesivă poate deteriora în mod repetat celulele care căptușesc esofagul.

Chiar și Organizația Mondială a Sănătății a încadrat, încă din 2016, consumul de băuturi foarte fierbinți în categoria „probabil carcinogen pentru oameni”.

Este important de menționat că fumatul și consumul de alcool rămân factori de risc majori pentru acest tip de cancer, însă evitarea temperaturilor extreme poate fi o măsură de prevenție la îndemâna oricui.

Regula de aur pentru consum

Nu există o cifră exactă privind timpul de așteptare până când băutura devine sigură, dar recomandarea experților este clară: răbdarea este cheia.

Oamenii sunt sfătuiți să lase ceaiul sau cafeaua să se răcească până când temperatura devine confortabilă pentru băut.

Nu este necesară o schimbare drastică în industria cafenelelor sau a restaurantelor, ci mai degrabă o ajustare a propriilor obiceiuri de consum.

Autorii studiului estimează că, prin simpla renunțare la băuturile foarte fierbinți, un număr semnificativ de cazuri de cancer esofagian ar putea fi prevenit anual.

Așadar, data viitoare când simțiți aburul ridicându-se cu putere din cană, mai așteptați câteva minute înainte de prima înghițitură.